吃货有理，晒吃无罪。话说今天晒的是自制的吕梁碗托。吕梁碗托是吕梁地区的一种传统面食小吃，以‌荞面为主要原料，通过特殊加工方法蒸制而成，特点是面质筋道、滑爽可口。通常需要将荞面和白面粉混合调成可拉丝的糊放入盘中蒸熟，晾凉后切成丝。食用时，配上用蒜末、辣椒粉、醋、酱油及盐、白糖、淀粉炒制的调羹，再撒上香菜、花生末等装盘，一碗好吃的吕梁碗托就大功告成了。