劝你们试试酸甜爆辣藕片!我近期的封神之作!

小贺饿了 2024-10-18 01:33:05

前两天做了一次香绝了，这次买的辣椒面好辣我好喜欢[扯脸H][得意R]今天再做一次拍个教程记录一下 1⃣️500g藕片削皮切薄片，我喜欢超薄片，裹满辣椒料香死了，水开煮藕片3分钟捞出泡凉水后控干水分 2⃣️粗细辣椒面各三勺，细辣椒粉一勺，孜然粉一勺，花椒粉半勺，爱吃孜然就多放点想吃麻一点的就多放花椒粉，芝麻两勺，其实量随意的，我主要把几样材料说一下，总之大概是半碗料，搅拌均匀 3⃣️大半碗油，碗参考放干料的碗，油烧至冒烟，分两次泼到干料碗里，泼完第一次用筷子转圈搅拌一下再泼剩下的。 4⃣️三圈生抽，三圈香醋或者白醋，三勺糖，一勺鸡精倒藕片碗里搅拌均匀就可以啦！！！这个料拌炸土豆也好吃😋是酸甜麻辣的！！！不想吃酸甜口的就放一勺糖哈！就是酸辣的！哦对！爱吃蒜和香菜的，泼热油之前可以放点蒜末，最后拌的时候撒点香菜末，也很绝！

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