毫不夸张，跑来广州就为了这一口！酥掉渣

上一篇笔记我们评测了几家连锁品牌的蛋挞，今天来看看广式蛋挞的发源地——🗼广州，虽然你能在广州的茶楼、老字号烘焙店看到各种现烤蛋挞，但哪家才更具实力❓这次我们特地整理了几家基本不会踩雷的蛋挞店，来广州旅游的小伙伴快码住这份蛋挞地图！ 📍围苑饭堂（P1） ✅从顺德开到广州的一家港式茶餐厅，每只蛋挞都是现做现卖，蛋挞的酥皮层层分明，入口能感受到明显的动物油香气，是挞皮表现最好的一家。蛋浆接近流体，马上要爆浆。这只蛋挞趋近于完美，几乎没有缺点，如果硬要说有，只能说是刚出炉太烫，很难马上吃到。 咖啡蛋挞比原味表现得更好，咖啡香味浓郁厚重，有苦味回甘，蛋浆仍是接近爆浆的半液体，绝对不能错过。 📍清心鸡蛋挞皇（P2） ✅招牌的64层酥皮蛋挞，比大多数蛋挞要大个1.5倍，吃起来很顶饱！属于港式酥皮蛋挞，挞皮酥香细腻，最外层有一脆壳，蛋浆滑嫩，6r一只的价格很能打，碰上优惠4.5r能够拿下，出品对得起价格。店里也有咖啡蛋挞和柠檬蛋挞，但都不如招牌原味好吃，如果感兴趣的话，各位可以适当尝尝。 📍明华饼店（P3） ✅开业超过四十年的明华饼店出品一直很稳定，蛋挞是非常经典的曲奇皮蛋挞，挞皮是一整块油酥皮，不甜。它的蛋浆焦黄，蛋液新鲜滑嫩，蛋香无敌浓郁，缺点是放凉可能会有点蛋腥。味道比较古早，除了能吃出真材实料，以及4元一只的无敌性价比之外，可能不会太惊艳，不值得专程打卡，但顺路经过遇到新鲜出炉可以吃一吃，可能获得意外惊喜。 📍赞记龙凤礼饼（P4） ✅6元4只的超值性价比，蛋挞的个头不大，挞底薄、蛋液偏少，口感比较松软，一口炫一个不费劲。挞皮是牛油皮曲奇底的“老广味”，蛋液也能吃出货真价实的味道。虽然不是非吃不可，但有时候下班路过了就是很馋这一口，去晚了还经常买不到。 各位小伙伴还在广州吃过什么好吃的蛋挞吗？快去plq推荐给其他甜品脑袋！😎