四川的红薯是用来喂猪的？其他地方不好说，但是在安岳县，我敢肯定地说：没错，大部分都是用来喂猪的。 小时候的一项重要的家务活就是砍红苕，然后猪起来喂猪，一砍就是一大箩兜，一煮就是一大锅，不是因为别的，就是因为安岳红苕比较多。小时候，有时候，也会在给“二师兄”准备吃的时候，偷偷从锅里面拿根出来，自己吃，哈哈。 所以，别不信，我们四川还真有把红薯拿来喂猪的，不稀奇。 当然，并不是因为要喂猪，人就不吃了，实际上我们人也吃，只是因为太多了，所以大部分都会拿来喂猪，当然，也有一部分拿来做红苕粉。懂行的都晓得，安岳的红苕粉，准确点说是粉条，那也是相当出名的，甚至被誉为“安岳三宝”，要知道，我们这是真真正正的纯红薯粉，不添加木薯粉的那种。 到现在，我们家买的粉条，也基本都是从老家买了带过来的。其他地方的粉条，始终觉得不正宗。 #四川美食#
