肠有浊气、便💩便不畅，岳母用面粉炒白菜做汤

气温突降，凉燥凉燥的！下午陪女儿去上美术班，去的时候夕阳还尚有余辉。出来时，天已擦黑，秋风一吹，黄叶飘落，我们一家三口哆哆嗦嗦，有了一种凄凉孤独感，嗓子都紧了…… 回到岳母家，门一开，热气铺面而来，桌上摆着飘着热气的白菜汤！喝上一口，一股鲜香入喉，热气暖肚，幸福油然而生！白菜清🔥解du，纤维多，能带走肚里积累的浊气和脏东西。 白菜的水分特别足！ 🍐如果说梨子是水果中天然的好水； 🥬那白菜一定时蔬菜中的好水“承装器”，好水养足了，人才是水水的、润润的。 这些道理我从小就懂，奈何小时候我爸妈虽然擅长烹饪，做的白菜却始终如一的～难吃！不论是白菜熬豆腐、醋溜白菜、白菜炖肉、白菜馅饺子……都不掉那股“水汽味儿”！我真是捏着鼻子强吃！ 结婚后，发现岳母真的很厉害，她做的白菜汤居然超级好吃！她做白菜汤有一个非常特殊的环节是～炒面粉！ 这个做法我之前从来没听说过，步骤如下： 1⃣️选大白菜，切成白菜条。锅里放开水加盐稍微焯一下白菜，捞出控水。 2⃣️另起锅，烧热放猪油，油化后放入葱姜蒜，再放入半碗面粉炒至面粉发黄，投入白菜微炒。 3⃣️加入适量开水，开锅后煮一会，加豆腐、虾皮，煮熟后加入盐、香油，关火。 4⃣️这是一道汤菜，连菜带汤以上吃，完全吃不出白菜的粗糙感，清淡、鲜香，我们每个人都能吃三碗。 之前笔记我反复说过，养生应该多吃应季蔬菜。秋冬时节，北方的新鲜蔬菜基本只有三种～萝卜、土豆和大白菜，这三种一吃就是整整一冬天，吃的我都有点怕吃饭，甚至闻到白菜萝卜的味道就想🤮吐。 如果小时候我爸妈做的白菜也像岳母做的这么好吃，我的冬季养生功课一定会把底子打的很坚实！ 媳妇说这可是她姥姥家一代代主妇总结出来的做法，哪会那么容易让别人都知道！ 我说：这篇笔记发出来后，恐怕会有好多人家都学会了这种做法！