❤️其实南瓜也不是原产地在中国的食物，它的原产地也是在美洲大陆，明代进入我国。因为南瓜对于土壤的要求不高因此被广泛种植，在饥荒之年是主要的粮食之一。不过南瓜子倒是后来被中医发现有驱虫的药效要被运用治疗寄生虫，同时生南瓜子生吃是可以改善前列腺增生的。不过南瓜不适合大量食用，一些病人会出现手足发黄的情况。 ❤️红薯竟然也不是土生土长的中国本土农作物，竟然也是原产于美洲大陆，在明代末年传入中国，红薯作为食物有几个明显的副作用，那就是大量食用会造成腹胀和胃酸过多。很多人用大量红薯来通便，其结果很有可能是便秘也没治好却把胃搞坏了。 大家可能发现了，这些主流的粗粮原产地都是在美洲，自然这些食物作为美洲大陆上的主食，作为美国人餐桌上的主要食材自然在科学研究上会有所偏移，因为毕竟老外是不会天天吃大米饭的，所以对于米和面的研究是会有些偏颇的，因此西方人的观点未必完全适合我们中国人。 ❤️大米与粳米 大米即粳米长期以来都出现在中医的药方中，《伤寒论》中的白虎汤中就有粳米，这是治疗大热烦渴的重要药方。很有意思的事情是与当今人人谈米色变的情况不同，古人十分崇尚以米养人，日常生活中没有任何食物比大米更养脾胃了，但现今为什么大家都非常抵制精制碳水呢？我认为这与现代人糖尿病发病率增加有密不可分的关系。这里我想声明一点，如果有糖尿病的话是需要控制米饭，但不是说把米饭从饮食谱中彻底断绝，正确的做法是控制量。因为我们是中国人，我们如果断绝了米面的话，身体的根基就会被动摇。如同参天大树根系所在的泥土是贫瘠的，那如何开枝散叶呢？ ❤️大米和面粉是中国人千年来的口粮，虽然目前随着疾病谱的变化有一部分人不适合大量食用，但这不意味着可以一棒子打死，它就是坏的粮食，因为其实大家可以反过来想一想，如果大米和面粉是造成糖尿病的主要原因，那西方人不是以大米作为主食的，为什么还会有糖尿病呢？疾病的发生的非常复杂的，不是单一的致病因素可以完全解释的。 正确的做法是把饮食谱放宽，每种食材都吃一点，每种都适量，千万不能因噎废食，因为人种不同，生活环境不同，所处地域不同，一方水土养一方人，千万不能拿着一把尺量遍全世界，很多观点都是会随着科学的进步而改变的，因此不必一见碳水就弃之如敝屣，我们是中国人吃中国人的食物是最基本的原则也是对身体最有利的做法。