#什么时候收白菜好#在山东地区，小雪前后是收获大白菜的好时候。因为此时的气候条件较为适宜。大白菜生长到这个时期，基本已经成熟，气温下降可以让白菜的口感更好，也更易于储存。而且经过霜打的白菜，在2到4度的温度下，糖分积累较多，吃起来会带有一丝甜味。菜农们在小雪前后收获，能保证白菜的品质，收获后可以更好地储存起来，用于冬季食用或者销售。