烘焙人看完再入！实测对比深度总结！

跟炎热的夏季相比，秋冬的气温对烘焙人来说，做面包会更轻松些。但若想提升效率和成功率，还是得有好的机器加持呀。来到11月，又是入手机器的好时机，如果你有选择困难症？今天这篇评测希望能帮到你！😎 ✅新手尝鲜：小海鸥厨师机+猫小易pro风炉烤箱 🚩烘焙新手刚入门，可以先从💯元级的机器尝尝鲜，这组搭配就很适合。小海鸥厨师机，6.2L容量能满足家庭需求，低噪音高效运作，垂直放不占地，节省厨房空间。再搭配一台小巧又高颜值的猫小易pro，带风炉功能，单独控温的上下管保证成品上色均匀。还自带发酵功能，天气较凉也能帮忙做好基础发酵。 ✅新手入门：企鹅顶顶厨师机+大白鲸F40烤箱 🚩如果做面包的频率笔记高，可以考虑性价比高的设备，像仟元出头自带发酵功能的企鹅顶顶厨师机就很合适，亲测含水量75%的配方能15分钟左右出膜，并且机器摩擦上升的温度不大。功能齐全，可做到一机多用。搭配同样仟元级的大白鲸F40烤箱，结合了风炉与平炉的功能，内胆比同等容量的烤箱要高，再加上热均匀的专利，提高效率的同时，还能保证成品的烤色均匀。 ✅进阶/私房：海牛顶顶厨师机+大白鲸S1烤箱 🚩要想提高做面包的效率，或者是私房的小伙伴，不妨提升预算看看海牛顶顶，7L的黄金容量，1000g面粉的大吐司面团，都能轻松hold住。较重的机身和底部的硅胶垫，哪怕高速搅打也很稳。 大白鲸S1烤箱拥有40L的容量，多层同烤也能受热均匀。增设的一键蒸汽和一键欧包功能，很适合爱做欧包的小伙伴。最近新推出的升级版S1Pro，采用AI正反转风炉，全腔温度更均匀稳定，不用中途转换烤盘方向就可以均匀上色。 ✅私房进阶/工作室：大白鲨F60A商用烤箱 🚩若想升级工作室设备的小伙伴，这台高性价比的商用烤箱，足足60L的大容量，最多可10层同烤，妥妥的高效率。像圣诞节、元旦、春节需要做大量伴手礼的时候，大容量烤箱真的省时省力。采用跟S1升级版同样的背部正反转风机+背发热管，不用中途变换烤盘位置也能做到上色均匀。在温度方面也是满足更多的烘焙需求，25℃-300℃的广域控温，1-720分钟时间调控，精准帮你达到适宜的烘烤环境。 每个人对烘焙设备的要求不一样，适合自己的设备也会有所不同，大家可以按需考虑哦！如果有更多机器方面的疑问，也可以一起聊聊。