🌟做法🌟 1，一整颗紫甘蓝洗净用盐水泡十几分钟后反复冲洗点紫色的水，然后沥干水分备用，一定要沥干！ 2，沥干水分的紫甘蓝就直接开始凉拌了，这里面都是用的家里喝汤的小汤勺，一勺蒜末 一勺白芝麻一勺粗辣椒面 一勺细辣椒粉 一勺白糖 热油分次泼香，两勺生抽 两勺白醋 一勺蚝油 一点老抽抓匀，不够的话可以根据自己口味补盐，抓拌的方式半个小时以上基本就开始入味了！ 炒鸡炒鸡推荐这个做法， 本来我个人不太爱吃紫甘蓝， 上次这样做之后一整个爱上，炒鸡好吃！ 酸辣脆爽，一点生怪味都没有， 视频版做法可以看这儿