🔍 云南大理因气候适宜贡菜生长，品质比普通产地要高很多，色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，具备极高的食用价值. ✅1. 储存： 建议贡菜干放在可密封的包装袋内储存，避光、或者保 鲜盒里冷藏或冷冻即可. ✅2.泡发： 清水冲洗表面浮杂，冷水泡法约30分钟，做菜前开水焯 1-2分钟，口感更脆爽( 不建议开水/温水泡发，会影响贡菜的口感) 🔔贡菜是一种脱水蔬菜，比较好保存的，但是在常温储 存下，空气不能太潮湿否则会回潮，尤其是夏季温度高，可能存在变色的情况.