今天做了红豆沙糯米糍，太好吃啦，一口下去好满足~ 糯叽叽控快安排起来 - 🌿食材： ▪️糯米皮：糯米粉120g，玉米淀粉30g，糖10g，牛奶180g，黄油15g ▪️低糖豆沙：40g*6 ▪️熟黄豆粉适量 - 🌿做法： 1️⃣糯米粉+玉米淀粉+糖+牛奶搅拌均匀，过筛一遍 2️⃣盖保鲜膜，用牙签戳几个洞，水开后上锅蒸20分钟 3️⃣蒸好后趁热加入黄油，大致拌匀，不烫手时戴手套反复拉伸揉匀，分成6份 4️⃣豆沙揉圆，糯米皮压扁，放上豆沙，包起来收口捏紧，裹上熟黄豆粉 - 🌿tips: 👉糯米皮比较粘手，一定要戴手套操作哦 👉里面的馅也可以换成芋泥，芝麻花生碎，芒果……都很好吃