Costco带子做茶泡饭🍵好快手一碗超治愈🍲

男友最近购入了一大袋Costco的冷冻带子，发现个头和鲜甜程度都不赖，关键是想吃的时候直接化几个就好，特别方便省心。 之前收藏了扇贝茶泡饭的食谱，拿来做正合适。大部分茶泡饭都是用明太子，梅干，三文鱼这样的浓郁食材调味，用清淡的扇贝，既能提供鲜甜滋味，还更能凸显温润米香和高汤清醇。 特别适合家里没什么食材，但又不想将就的时候，很快手地来一碗，太治愈了～ - 📒食材 扇贝三四个，米饭一碗，昆布一块，柴鱼片一把，茶叶适量（推荐比较清淡的绿茶或白茶，我用了玄米抹茶）； 可选：白芝麻，葱花，海苔碎，渍昆布，芥末，炒米。 - 📖做法 一碗清水里加昆布，煮开后煮五分钟，然后关火，加入柴鱼，过滤后就是最简单的高汤； 茶壶里放适量茶叶，冲入滚烫的高汤，根据个人口味可以加点盐，就是鲜美的茶汤了； 锅烧热，喷一点油放入扇贝煎，加盐和胡椒，不要频繁翻面，两面各煎一分钟； 碗里盛米饭，撒上葱花，芝麻，海苔碎等你喜欢的调料，摆上扇贝，倒上高汤就可以吃啦！ - 🌟小贴士 如果实在赶时间，也可以跳过自己煮高汤的环节，直接用日超卖的dashi料包冲一下； 也可以改用明太子，三文鱼，鲷鱼等作为topping来，就是不一样的风味！ -