超好吃的鲜肉豇豆发面小蒸饺皮薄馅大~
夏蓉辅食记
2024-10-30 19:01:09
超好吃的发面小蒸饺来啦~皮薄馅大,软嫩多汁,又香又软,大人宝宝都爱吃,做法简单,新手妈妈也能轻松搞定,快安排上吧~
准备食材:
温水120g、酵母2g、面粉200g、猪肉、豇豆
做法如下:
1️⃣温水加酵母搅拌均匀,加入面粉搅拌成絮状,揉成面团盖保鲜膜醒发至两倍大
2️⃣这个时间做馅料,锅中油热放入葱花炒出香味,加入一半肉馅炒至变色,加入酱油、菌菇粉、蚝油调味关火,加入剩余肉馅和焯水豇豆搅拌均匀、馅料就做好啦~
3️⃣醒好的面团简单排气,揉成长条切小块,按成面皮放入馅料,包成小包子
4️⃣放入蒸锅中,二次醒发10分钟,开火蒸15分钟焖3分钟即可~
⚠️温水不要超过40度~
⚠️可冰箱冷藏发酵哦~
又香又软的发面小蒸饺就做好啦~小叶子超爱,还能冷冻,当做早餐超放心,快试试吧~
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子骞_
这个比例和出来的面,会不会黏手?