⚫️daily｜午餐🥘酱烧茄子麻婆豆腐酱牛肉🥩
翰藻说美食
2024-10-30 21:48:07
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前几天卤了两块牛腱子
今天切片蘸蒜醋汁儿 简直美味[猪头R]
还做了🍆酱烧茄子 麻婆豆腐
都非常下饭[吧唧R]
最后以一碗煎蛋萝卜丝汤收尾🍳
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🥘麻婆豆腐：
▪️老豆腐切成小块，之后锅里放水、油、盐、老抽煮开，把豆腐块放进去煮两分钟，然后捞出沥干。
▪️锅里放多一点油，加入肉末炒至变色，加入豆豉豆瓣酱和一点姜末或者姜粉，炒至出红油，加入辣椒粒和辣椒面继续翻炒，再加入一碗水，把汤汁煮开，加入少许白糖、盐和味精调味，加入豆腐块，保持大火炖煮几分钟，待汤汁炖到1/3的时候分2次加入淀粉水淋在豆腐上，汤汁变浓稠后加入葱花小米辣轻轻翻炒均匀即可，盛出来后撒一些花椒面就ok啦。
巨下饭[doge]
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香香午饭🥣
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咕嘟咕噜
馋死我！最主要餐具好美！求个绿色砂锅
You Bad Bad?
为什么那么会做饭
尛歐_菇凉
想吃