秋季贴秋膘，试试这碗汤

天气越来越冷，又到了一年一度贴秋膘的时刻，对于吃货来说，终于有了光明正大胡吃海喝的理由了！ 给大家推荐一款十分适合当下时节特点的食疗靓汤——山药莲藕猪骨汤！ [种草R]山药莲藕猪骨汤 [种草R]配方：猪脊骨300克、莲藕2段、鲜山药2段、陈皮3克、薏苡仁15克、芡实15克、莲子肉15克、石斛3克、大枣2枚、生姜1片。 [种草R]做法： 1.将薏苡仁、芡实、莲子肉、大枣洗干净后用清水浸泡0.5~1小时。 2.石斛与陈皮清洗干净备用 3.猪脊骨洗净，凉水下锅飞水，可以加入一些生姜皮，帮助去腥、去血沫，焯好后捞出备用。 4.莲藕和山药洗净，削皮、切片或小块。 5.浸泡好的食材滤水，大枣剖开。 6.把所有的食材倒入锅中，内外锅加好水，煲汤模式定时1~1.5小时。 7.出锅前调入适量食盐即可。 这道汤，不仅能贴秋膘，还能防秋燥。 山药可以大大补益脾、肺、肾。对于脾胃虚弱、正气不足、不欲饮食的人来说，是最为适合的调补佳品。如果做食疗汤时，您能用到道地怀山药，效果会更好。薏苡仁（阳虚体质的人可以选用炒过的薏米）有利水渗湿、健脾止泻的功效。芡实归脾、肾经；莲子肉归脾、肾、心经。两者可补益脾气，健脾除湿，且莲子肉还有养心安神的功效。这几样食材，再加上理气健脾、燥湿化痰的陈皮，补益脾气的大枣，可以帮您调补在夏季里虚弱受损的脾胃，祛除湿热的夏天留在您体内的湿邪，扶助正气，从而让您恢复正常的食欲。方中的莲藕有利水除湿、清热解毒的功效。莲藕是蔬菜中的滋阴之品，在烹饪时要避免使用铁锅铁器。猪肉有补肾滋阴、养血益气的功效。除了猪脊骨，您也可以尝试用猪瘦肉或者鸭肉，都能起到很好的滋阴效果