86年的，38岁悟了，养生是吃得干净、心里清净

如果回到七年前，我怎么也想不到，一碗配料只有荤油、白面、白菜叶、虾皮、盐、香油、胡椒粉7种食材的“烂糊白菜”会成为我秋冬季心心念念的养生汤！ 它的味道是那么干净、清淡！喝完通体暖和，肚子舒服，早晨去🚽都通畅无比！喝上几天，内里的“脏东西”被刮走，人清爽了，气色、肤质都有变好！ 38岁终于悟到：高级的养生是要吃得干净！ 年轻时对饭店那种色香味俱全的新式菜肴没有任何抵抗力。老人说：不要老是去外面吃，不如家里做的干净！ 当时对“干净”这个词的理解只是“饭店的菜可能洗的不够仔细，碗筷多人用过未必及时消毒”！现在才知道，“干净”不止如此！ 饭店的蔬菜，一般都会在炒制之前先过一遍油，这样有利于蔬菜保持鲜艳的色泽，完好的形状，即使水分多，炒后也不出汤。而酱油、味精、鸡精、酱料、辣椒、花椒、孜然等调料又会给菜肴增味增香，让人瞬间食指大动，过了嘴瘾，却苦了身体。 习惯这种饮食习惯后，我们的味觉、嗅觉都不似以往灵敏，隐形的盐、油越吃越多，经常口渴、上火、急躁，长包冒豆，皮肤头发出油…… 干净的食物吃进去，身体只需要做两种工作～ 1⃣️把好的利用、储藏起来； 2⃣️把废水、废渣及时排出； 而当加杂着纷繁调味料的食物吃进去后，身体多了一项任务：需要用大量时间对食物和调料做个甄别。 正式工作还没开始，阳气、能量已经耗去一半，如果甄别系统“走神”把垃圾当成了精华供给身体，会有后患。就像一场战役即将打响，本该养精蓄锐，却发疯似的搞了个内部比武，兵力折损大半不说，不小心还容易混进敌军的“细作”！ 为了干净，养生七年来： 我家菜、肉基本是现吃现买； 米、面都吃当年新粮； 植物油是老家自榨的，动物油自己去熬； 调料精简到只有油、盐、有机酱油、有机醋、香油； 烹饪方式多字蒸、煮、炖为主…… 七年后，身体在变好，皮肤更干净，性情都变好了！ 说到心态，相比激情、奋进、轰轰烈烈，我更喜欢平静、祥和、豁达通透这样的词汇。人生没有捷径，你想投机取巧少走几步路，命运就会偏偏让你多绕几道弯。踌躇满志和万念俱灰只有一线之隔，凡事不要入戏过深，偶尔跳到高纬度的视角俯视一下当下的悲喜，发现人生不过是一种体验，重在参与，结果都是见上帝！