真想让你们都尝尝这个芋子包！！
又晴说美食
2024-11-04 10:55:17
外皮Q弹爽滑，内馅鲜美多汁，搭配灵魂汤底，真的太太好吃了，大家一定要试试呀！
🌿食材：
芋仔250克（蒸熟去皮后的重量）、红薯粉150克
🌿做法：
1️⃣芋仔压成泥，把红薯粉磨细，然后倒入芋泥中一起揉成团。
2️⃣取一部分面团放锅里煮熟，捞出，和原来的面团充分揉均匀（这样做的饺子q弹不破皮）这一步要带手套操作。
3️⃣取20克面团搓圆，做出小碗状，放上馅料，收口捏紧，搓圆。
4️⃣水开下锅煮至浮起，加一碗冷水，煮开后再煮几分钟就可以了，捞出，加上自己喜欢的汤底就可以了。
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由于蒸熟的芋子存在水分差异，大家在配方的基础上调整淀粉的重量。
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YOMI酱
我老公老家永定的芋子包用的是木薯粉不用红薯粉
Suprasense
这个看着不好吃 建议你扔了 扔我嘴里
啸韩
这个真的好好吃