为什么你泡的茶又苦又涩❓看看你中招了没

同样的一款茶，你泡的怎么就变苦涩了呢？ 可能有以下几种情况导致的： [一R]【冲泡方法不对】 你冲泡的方法不对，导致茶叶的变涩。 ⚠️最常见的错误： 投茶量没把控好、出汤时间慢了、坐杯太久、闷泡时间太长、出汤没把茶水出干净。 ✅正确的泡法： 调整投茶量，泡单丛不要坐杯闷泡，快进快出汤，每次出汤都把容器里的汤出干净。 [二R] 【存储方法不对】 茶叶没有存储好，就会容易导致茶叶反青、串味或变质，从而产生苦涩。 ⚠️最常见的错误： 把茶叶直接暴露在太阳底下晒、跟其它味道大的东西放一起、放在阴冷潮湿的位置、没有密封好串味。 ✅正确的存储方法： 应该把茶叶密封好，避免阳光直射，放在干燥的地方，防潮湿，防异味。 [三R]【茶叶品质差】 如果你存放方法没问题，同时泡法没问题，最后一个原因就是：茶叶品质不行。 凤凰单丛茶的制作工艺非常复杂的，其中某一步没做到位，都有可能导致茶叶变苦涩。 另外，茶叶是否苦涩，只能靠品了，眼观是没法直接判断的。 ---- 还有一些特殊情况，得具体问题具体分析。在单丛里面，有一些品种本身就自带苦味的，也就是苦是它的特点。例如：苦种。 还有一种涩，它并不是真正的涩。例如，一些重底的品种，因为内含物质丰富，口感厚重，入嘴会有点涩，然而这个涩是能很快化开成回甘的，这种涩是正常的涩。 如果一直化不开在嘴里的，那就是茶叶品质问题导致的。