大家好，这个刚做出来的不用煎直接就可以吃。潮汕人都喜欢的红粿、鼠曲粿。这个红粿里面有包米饭的，还有花生的，是咸的。这种是鼠曲粿，里面包花生糖的跟芋泥的。芋泥是自己做的，花生糖也是自己做的。今天煎的是芋泥还有米饭的。 ·这个粿的主要材料就是番薯，用番薯做的粿才好吃。如果用粿条或者纯面粉、纯淀粉就做不好吃。 ·现在油热，直接放粿下来煎。有一些朋友说煎的太上火了，其实不会的，不要煎的太过火，简单煎一煎会更好吃一点。每次一吃最少都是两个。 ·翻面，如果是从冰箱速冻拿出来，最好就先蒸软然后再来煎，就很好煎的。像这个是上午做的，没有放到冰箱冷藏，也没有速冻的，这样煎就很容易煎。煎到两面微微金黄就可以了，我就喜欢煎的焦香一点。可以了，蒸出来直接就可以吃了，太香了。这个鼠曲粿我喜欢，放凉以后再来吃更好吃。 ·这个是芋泥的，这个芋泥也是自己手工做的，买的那种大的芋头，很粉的，特别粉。在潮汕这边，这些果皮一般都是煎好直接拿来配茶，很好吃的。 今天这个是芋泥的，我和婆婆一人一块，因为刚才做好芋泥，一人已经吃了两个了，现在煎一个来吃更香。这个芋泥就是里面这种芋泥，自己做的，不添加那些色素，还有那些添加剂的，很放心的。开吃了。 刚刚打完包，下午的点心就是吃粿了，这很糯的，趁热吃它外面煎到这样酥酥脆脆的，里面就又糯，微微的一点甜味，加上芋泥的香味，真的好好吃。
