东安和全州曾经是一个县，现在分别属于湖南永州市和广西桂林市管辖。 两地语言和习俗基本上相同。但是招待客人方式方法大不一样。 东安人动不动来个十大碗；全州人火锅、火锅、还是火锅。 今年正月，我在全州姑妈家拜年，吃午饭时第一道菜是猪头猪脚火锅，第二道菜是牛肉火锅，第三道菜鱼火锅。 一个木头炭盆架子放着酒杯、碗筷，中间支着一个铁锅，每道菜都是一锅满满的，旁边放着一个50斤的公文包，看着就吓人。 #习俗# #冬季从今天开始#