天气转凉，正是贴秋膘的好季节，今天做一份下饭的啤酒鸭，美味又下饭～ . 🦆啤酒鸭 食材准备：鸭肉 啤酒 豆瓣酱 香叶八角 姜片 [一R]锅烧热，鸭子带皮的一面下锅煸出油，锅边淋一圈料酒，加香料 [二R]倒入一罐啤酒，加2勺生抽，1勺老抽，半勺蚝油，半勺豆瓣酱和2颗冰糖，煮20分钟左右收汁撒上葱花即可 .