🔥暖胃猴头菇｜秋冬煲汤就选它啦～
自然食养
2024-11-06 20:33:23
🔍 猴头菇在中国既是食用珍品，又是重要的药用菌。猴头菇是中国八大“山珍”之一，自古就有“山珍猴头，海味燕窝”之说与熊掌、海参和鲨鱼翅并列为四大名菜，肉嫩味香，鲜美可口营养丰富，色、香、味上乘.
🟢 1.煲汤：
猴头菇营养丰富，搭配鸡、排骨等肉类炖煮煲汤效果好，汤鲜味美、口感似肉.
🟢 2.米糊：
猴头菇可以和小米、山药等食材一起用破壁机打出米糊状，口感顺滑，真的很养胃.
🟢 3.小炒：
猴头菇可以搭配青菜小炒，清淡入味口感紧实，还富含蛋白质和维生素，做法简单.
✅ 猴头菇做法分享：
猴头菇+山药+排骨=猴头菇山药排骨
猴头菇+羊肚菌+鸡肉=猴头菇羊肚菌鸡汤
猴头菇+玉米+胡萝卜=猴头菇素汤
猴头菇+虫草花+乌鸡=猴头菇乌鸡汤
🔔 猴头菇的营养成分高，干品中每一百克含蛋白质26克，是香菇的二倍,氨基酸多达17种，其中人体所需的占8种，具有养胃助消化的作用，大多数人用来煲汤，鲜美浓郁.
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