猴父子版韩式鱿鱼煎饼🥞Q弹鲜美料多多🦑

如果你和我一样，每次去吃韩餐都会点海鲜煎饼、每次都得在饼里找海鲜的，那一定要试试在家自己做鱿鱼煎饼！用了博主分享的韩国婆婆的方子。煎的过程中，海鲜香葱香碳水香就已经很馋人了。吃起来面糊只是载体，主角就是Q弹鲜甜的鱿鱼，每一口都能吃到，配着清爽的蔬菜丁，特别过瘾！ - 📒食材（可以做7个，具体量自己估摸着来）鱿鱼三小只约150克（Wholefoods那种小鱿鱼就很推荐，口感超好，而且可以少量买），彩椒，胡萝卜，青椒，葱（蔬菜的总体积大约和鱿鱼一比一即可），面粉三大勺，玉米淀粉一大勺，鸡蛋一枚，盐，胡椒，味淋/料酒，大蒜粉，食用油。可选：韩式辣酱和美乃滋 - 📖做法鱿鱼肚子和尾巴都切小丁，加入盐，胡椒，味淋先腌制一下，这时候把彩椒，胡萝卜，葱等也都切和鱿鱼差不多大小的丁；把鱿鱼和蔬菜丁混合，先加入玉米淀粉和面粉拌匀，比较方便面粉附着食材，再加一颗鸡蛋搅匀，加多一点盐和胡椒调味；平底锅烧热，喷一点油，每个饼大概一勺的量，中火两面各煎2-3分钟，鱿鱼比较容易熟，只要看到面糊熟了，可以轻松翻面，就完成了！直接吃就已经香到不行了，也可以用韩式辣酱和美乃滋混匀，简单做个蘸酱，韩味更足～ - 🌟小贴士做法灵活，可以再加一点虾仁或蟹肉棒，甚至来一点点泡菜。喜欢健康的就少油煎，喜欢香脆的就多放油，喜欢糯软口感的就多加颗蛋。记住，你是煎饼的主人😎 -