没人通知痛风年轻化了啊

谷芹鱼跃 2024-11-08 15:16:13
⚠️痛风虽不致命,痛楚却堪比酷刑。高嘌呤食物摄入后,一部分嘌呤会转化成构成人体的遗传物质的嘌呤碱,另一部分超过人体代谢能力的嘌呤则会沉积在关节处,引起痛风。如果患有痛风,平时到底应该怎么吃? - 📕对于患有痛风和高尿酸血症的人群而言,饮食上最好不要摄入高嘌呤的食物。理论上,嘌呤含量超过150mg/100g的食物都属于高嘌呤食物。 🔎动物内脏 这类食物的嘌呤含量普遍较高,比如大家常吃的猪肝、鸡肝、熟鸭肝、熟鹅肝的嘌呤含量分别为275mg/100g、317mg/100g、398mg/100g、408mg/100g,都是高嘌呤食物。 🔎甲壳类食物 大部分甲壳类食物都属于高嘌呤食物,比如河蟹、大闸蟹、龙虾、皮皮虾、扇贝、牡蛎、生蚝、蛤蜊、贻贝等。 🔎浓肉汤 肉汤美味但嘌呤高,熬煮越久汤汁越浓嘌呤含量越高。猪肉汤熬煮不超过8小时,嘌呤含量在20~150mg/100g。如果是在痛风急性发作期,绝对不要喝肉汤,肉汤热量高,易发胖,而肥胖是痛风的重要诱因。 🔎酒 酒会通过减少尿酸排泄和增加尿酸生成,提升血尿酸水平,从而增加痛风风险。研究显示,日饮酒精超15g会显著增高痛风发作概率,与烈酒相比,啤酒增加痛风发作风险的作用更加显著。 🔎含糖饮料和果汁 含糖饮料包括各种果汁,通常含有大量的果葡糖浆或果糖,会促进尿酸生成。过多糖的摄入还可能会引起胰岛素抵抗,间接减少尿酸的排泄。 🔎咖啡伴侣 适量喝咖啡对预防痛风发作有一定帮助,因为咖啡中的咖啡因代谢物甲基黄嘌呤能够抑制尿酸的生成,从而降低血尿酸水平。但是!加入糖和奶精的咖啡伴侣不仅会增加热量摄入,还可能不利于维持血尿酸水平的稳定。 🔎调味品 鸡精、鸡鲜粉的嘌呤含量居高,总嘌呤含量大于500mg/100g。而辣椒油、花椒、芥末、胡椒粉等调味料较为辛辣刺激,容易使神经兴奋而促使痛风发作。

0 阅读:32