减脂期最爱🔥卤水牛腱-三丝荞麦面🍜
俊明谈美食
2024-11-09 14:49:26
的三餐四季
🌟卤水牛腱
牛腱|生抽|老抽|料酒|姜片|卤料包
1️⃣牛腱焯水，水中加入姜片、料酒去腥
2️⃣焯水的牛腱冲洗干净，放入锅中
3️⃣加生抽、蚝油、卤料包、姜片、温水
4️⃣煮1.5小时，卤汁浓稠即可
❤️卤好的牛肉不要马上切哦。浸泡在卤汁中，放在冰箱中冷餐3小时以上，这样切出来牛肉就可以完整的一片一片哦！
❤️这个方法还可以卤鸡腿、鸡翅、鸡蛋等
🌟三丝荞麦面
韭黄|胡萝卜|葱|蚝油|生抽|荞麦面
1️⃣胡萝卜炒软盐调味
2️⃣荞麦面泡软加入锅中一起炒，蚝油、生抽调味
3️⃣最后加入韭黄、葱，炒匀即可
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