🌟做法🌟 1，鲫鱼清洗干净，肚子里的黑膜都要撕干净，打花刀，切点洋葱丝 姜片 葱花 泡椒野山椒碎。 2，热锅热油放入鲫鱼，煎至两面煎香定型后扒拉到一边，放入洋葱 姜片 泡椒野山椒爆香，调味料给大半勺生抽，一点蚝油，来点辣椒面，加入150ml的清水煮开后小火焖5.6分钟，沿着锅边呛个大半勺陈醋下去，期间可以给鱼浇浇汁入味更均匀，大火收汁，起锅前撒葱花即可 这条鱼不大，这点调味料咸度够了， 你们的鲫鱼大的话就可以后面补点盐， 简单好吃，我一个人可以吃一条！