两天前，2025上海米其林发布[哇R][哇R]

两天后，连续八年获得了《米其林指南》三星的UV宣布即将无限期暂停[哭惹R][哭惹R]

曾经一座难求，历经涨价

近万元的价格，“全球一座难求”的名号

UV不仅是餐厅，更是上海精致餐饮的锚点、符号[合十R][合十R][合十R]

现在，这个符号因为“Ultraviolet 周围被重型建筑工地包围”宣布将于2025无限期暂停

本质原因是什么？大家心中自有定论…..

上海精致餐饮的气数真的尽了么？未来的贵价餐饮，要怎么转型？

2025会是餐饮人的收获年吗❓