干货|别乱买!5点教会你正确挑选雪片鸭屎香
凤凰单丛茶百科说生活
2024-11-24 17:47:10
😜茶友们,是不是常常为买不到正宗的雪片鸭屎香而烦恼?今天就来给大家支支招,切不可随便乱买啦!
我总结出了5点,分别是:3看、1闻与1品。
[种草R]1:看雪片上市的时间节点
通常而言,雪片鸭屎香是采摘于“立冬”前后。如果当年新茶,过于早上市的,你就得加倍警觉了,可能不是雪片鸭屎香。
[黑薯问号R]为什么说“立冬前后”?
主要是因为每年的气候略有不同,诸如气温的高低、雨水量的多寡等外部因素皆会影响茶树的生长。
如果气温高的情况下,那茶树生长的快,采摘的时间就相对应的早些,反之则不然。
⚠️tips:
这里指的是潮州凤凰镇产区的雪片鸭屎香,其它产区的单丛由于海拔、环境不同,生长速度也不同,低海拔的一般会比较早采摘。
[种草R]2:看价格
正宗的雪片鸭屎香,价格定然不会太便宜。
[黑薯问号R]为什么这么说?
[星R]正所谓物以稀为贵。正宗的雪片鸭屎香产量是非常稀少的。
[星R]需求决定价格。因为高香高甜这个季节性特征,受到很多茶友的喜爱,整个消费市场对它的需求是求过于供的。
因此,量少+需求大这两点就决定了它的价格不便宜。
所以,看到市面价格太便宜的,就要注意了。
[种草R]3:看干茶
正宗雪片鸭屎茶,很明显的特征就是蜡黄,比较粗大且鲜活鲜绿。
如果条索乌黑、颜色暗淡那就要多留个心眼了。
⚠️tips:
除了个别焙火重的会呈现出比较乌黑,这种情况,可以观察泡开后的叶底,正宗的叶底也是会蜡黄的
(一般雪片鸭屎香很少去焙重火,因为会失香)
[种草R]4:闻干茶香
正宗雪片鸭屎香,闻干茶香气是很高锐持久的,带有些甜香,有些是带有茶花的花蜜香味的,特别的醉人,清新自然不刺鼻。
如果香气淡薄或者香气太过刺鼻的,那你就要担心了。
⚠️tips:
前面3点都符合,如果香气不高,那就是工艺有问题,这种另当别论。
[种草R]5:品茶汤
正宗雪片鸭屎香,茶汤颜色会比较清绿且明亮,入口银花香味、栀子花香明显,甘甜可口,不容易苦涩。
如果茶汤浑浊,颜色重,没有什么香味的且苦涩感重的,就要注意了(工艺差,也会产生这种现象)
掌握这些小技巧,相信你们可以选到一款正宗的雪片鸭屎香好茶的~希望对你们有帮助!
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薄荷☆芥末
很不错的鸭屎香,继续囤货