速度收藏㊙️无油无蔗糖全麦吐司也如此柔软

最近做了这款无油无蔗糖全麦吐司🍞，没想到膨胀力真的非常好，而且中种法制作。放到第二天也照样柔软😋！ . 特别写来分享给大家，也是我之前付费跟着老师学习的，你们可以跟做一波！分享不易，记得点赞👍🏻收藏⭐！ . 以下配方是一个450克吐司的量。 …… 【中种面团】 ｜全麦粉 150克 ｜吐司粉 60克 ｜鲜酵母 5克 ｜水 160克 . 【主面团】 ｜吐司粉 90克 ｜盐 5.5克 ｜鲜酵母 3克克 ｜蜂蜜 15克（可不加） ｜奶粉 10克（可不加） ｜水 70克 ｜所有中种面团 ⚠️⚠️⚠️⚠️ 【需要注意的地方✍🏻】 1、面粉我用的是鲍勃全麦粉和顶焙麦芯吐司粉，酵母是燕子的新鲜酵母，整体做出来膨胀力还是不错的🉑，如果大家用的是其他品牌的面粉，可能高度略有不同，新手不用纠结，重点是这款吐司配方真的很健康，减脂或者追求无糖吐司的小伙伴们可以放心做，新手也不会翻车！ 2、制作过程先做中种，图4⃣️是发酵好的中种面团，然后加入所有主面团部分！ 3、全麦吐司不用追求太薄的手套膜，能够拉扯出均匀薄膜就可以了！ 4、烘烤温度🔥低糖吐司模具200-210度28-30分钟，看自己喜欢的上色，后10分钟可以根据情况加盖锡纸！ . 如果需要分享视频版教程的，可以评论区留言[清单R]呼声比较高，下一期安排哈‼️ .