🌟做法🌟 1，备餐工作：土豆去皮洗净切丝（我没冲洗淀粉），切点蒜末，蒜苗，干辣椒段。 2，爆香蒜末干辣椒后，放入土豆丝，油可以稍微多一点，调味料一勺生抽，一点点蚝油，大半勺陈醋炝锅，我一般喜欢油多点热锅大火炒这个菜，下锅到出锅两分钟，炒鸡简单！ 酸辣开胃，就这么简单！！