今天早上吃凉拌豆腐。 虽然很简单，但也是我最喜欢吃的一种早餐 。 在小的时候的记忆里，冬天的时候就会经常听到有卖热豆腐的吆喝声。 把热豆腐切成小块，拌点辣椒汁，搅一下就是很诱人的美味了。 因为小的时候并不富裕，所以就算是热豆腐也不是每天都能吃到的。 所以，热豆腐也就 成了我记忆里的的一道美食。 现在长大了，豆腐可能是最便宜的了。 但也一直是我的最爱食。 不论是做豆腐汤，还是红烧豆腐，麻婆豆腐，都很喜欢吃。 后来听见有人说，豆腐里含有优质蛋白质，也最易被人体吸收。 而早上起来，要补充蛋白质。 就自然把豆腐当成了我的早餐之一。 买一块钱的豆腐，虽然还热着，还是习惯用开水再煮一道。 切一点蒜米，切一点泡椒，放点生抽，再放一点调料汁。 味道就非常好了。 既便宜又美味，还能补充营养，最主要的是，我也很喜欢吃。
