[庆祝R]芋头吐司实在是太容易爆顶了，一不小心就顶到了天花板，也顶出个人生哲学，就是不要太出头，要中庸点，否则就会被拍扁了！哈哈，面包机中也藏着大智慧！ [烟花R]配方如图2，各种面包机都可以，来自于爱和自由老师的《让面包机做出好面包》。和南瓜、紫薯一样，用的就是新鲜的芋头，做进面包里，既增加营养，又降低面包麸质，难点就是配比，既不能喧宾夺主，也不能点到为止。配方非常干净，可以减糖到20克。面包组织细腻柔软，适合减脂和讲究健康饮食的姐妹们。 [彩虹R]芋泥的制作： 取150克芋头蒸煮后，打成细腻的芋泥就可以添加在配方中了。实际使用100克芋泥，因为有损耗，多蒸一些。 [彩虹R]操作步骤： 如图所示，面包组织比较类似全麦面包，无需整形，用面包机的菜单一键搞定就行，放好材料，坐享其成。 [烟花R]菜单建议如下： 海氏/松下面包机：软式面包 柏翠面包机：和风面包 东菱面包机：标准面包或甜面包 [烟花R]小贴示： 1. 请预留水量，不要一下子倒入，芋头泥的含水量区别很大，如果比较湿的话，需要减少水量，反之增加一些，需要根据面团的干湿度调整奶量，这是做好这个面包的唯一关键点。如何判别，可以查我主页有一个判别面团干湿度的视频。 2. 高筋面粉选用的是新良大师系列的日式吐司粉，做吐司非常软，口感好。我主页小清单里有给粉丝的专属优惠，2包购买更划算，需要可自取。