上海丨提前开启圣诞月🎄这家餐厅必须有姓名

永平里已经提前开始过圣诞啦，如果让我推荐今年的圣诞餐厅，备选一定会有这家藏在深处的炭火小酒馆，暖冬与炭火适配！【和牛塔塔】上来第一口就惊艳到，味道比我想象的更丰富，熟制和牛是酸甜调味，鳗鱼提升鲜度，再点缀鱼子酱和香葱，作为塔底的千层土豆香脆又绵软，一整个层次感特别立体。【火炙黄狮鱼】黄狮鱼浅浅炙烤，搭配的海苔酱真是点睛之笔，给简单的黄狮鱼提味许多。【牛小排佐红烧汁】低温慢煮的牛小排嫩度刚好，带一层脂肪，口感居然有点像叉烧，还带点脆弹，加上微甜的红烧酱汁更像了，这个调味还挺有想法。【黑松露牛尾烩饭】一定要加牛骨髓！拌进米饭油香四溢，黑松露不只是表面刨上的几片，香气已经完全融入米饭，除了大块的烤牛尾，还加入了鸭肝和蘑菇，丰富的食材带来每一口丰富的满足感。【提拉米苏】意外之喜，竟然是偏传统的做法，手指饼干被咖啡液浸泡得比较湿润，但也不会很水，绵密细腻，苦甜平衡。