永远年轻，永远喜欢糖醋口

【永春老醋烧河鳗✨】吃腻了日式口味的蒲烧鳗鱼，吃到这种做法非常惊艳，老醋的味道入口微呛但吃起来不冲，鳗鱼鲜嫩肥糯，肉质很厚实饱满，类似松鼠桂鱼的外脆里糯口感，糖醋汁勾芡调味，每个点都戳中我的喜好，外加葱香味点缀，吃一口可以暂且原谅世界。 【肠灌肠】汤头是淡淡的鲜美，解腻喝还不错，套肠很Q弹，没有异味但是别的味道好像也一并带走了，寡淡，倒是里面的白萝卜已经吸满了汤汁的鲜美。 【黄金醋肉炸小菜粿】醋肉发挥不太行，酸味太淡，也没有普通小酥肉那种香，菜粿更好吃一些，是软糯细腻的炸萝卜糕。 【古法酱香姜母鸭】姜和酱香的香气扑面而来，其实觉得比在福建当地吃到的更好，不油腻，鸭肉也完全没有干柴，足够软嫩入味了。 【头水紫菜焖饭】实在一般，虽然加入了紫菜香菇鸡蛋虾米蛏子之类的很多种提鲜食材，但应有的鲜味都淡淡的，油油的，米粒偏干。 【安溪铁观音奶冻】餐后小甜品好好吃，表面一层焦糖脆壳，底下铁观音奶冻甜度挺低，茶香味醇厚。 闽菜总是不太出错的选择，加上环境和服务，有一两道出彩已经很满意啦。