曼谷|开在废品堆里，只用手压机器做浓缩咖啡

☕️ 应该是我去过的曼谷咖啡店里最特别的一间！ 店开在唐人街的巷子里，到门口核对了几遍地址都不敢走进去，因为那完全就是一个废品站即视感。过道边堆满了废铜烂铁，老爸几次打退堂鼓问是不是走错了。 我坚持穿过那些旧轮胎、破管道和烂水壶走进去，踏上嘎吱响的木头楼梯，走到二楼终于豁然开朗。 这家店有50多年历史，最早只有3平米，一位老奶奶从年轻时做咖啡到现在，豆子也是自家烘焙，叫mother roaster名副其实。 和其他名店不同的是，这里没有昂贵的辣妈机，只用不插电的rok手压机来做espresso，或者也可以选择手冲咖啡。 初次看到我还有点吃惊，然而店里客人源源不断，氛围也很好。上一次喝手压浓缩咖啡，还是在巍山古城的一家小店“入座食堂”。 现在奶奶不常在店里，多由她儿子和其他年轻咖啡师运营。菜单上除了常规的，还有不少特调。 不过也很值得一去，在众多fancy和工业风咖啡馆中是很神奇的存在。 📍mother roaster