一口惊艳·清新好吃的蓝莓乳酪夹心饼干！
山彤谈美食
2024-12-05 18:16:32
吃了甜食会开心
真的特别喜欢吃奶酪，今天来做一款蓝莓乳酪夹心饼干，酸酸甜甜，味道清新，真的特别好吃哦！
饼干：
黄油110g，低筋面粉180g，全蛋液40g，糖粉80g，泡打粉1g。
夹心：
奶油奶酪160g，黄油40g，奶粉10g，糖粉20g，蓝莓酱20g。
做法：
1:黄油提前软化，倒入糖粉搅拌均匀，倒入全蛋液搅拌均匀，在筛入低筋面粉和泡打粉翻拌成团。
2:面团放在油纸上，擀成薄片，放进冰箱冷藏30分钟，用模具按压出形状，放进烤盘上。
3:卡士750A烤箱提前预热，160℃烤制20分钟，中途盖上锡纸，防止颜色过度。
4:奶油奶酪隔热水软化，搅拌到顺滑状态，放入黄油搅拌均匀，再倒入奶粉，糖粉和蓝莓酱搅拌均匀。
5:烤好的饼干晾凉，挤上蓝莓乳酪夹心，再盖上一块饼干就可以啦。
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梦想启航
好棒
安小驼
看着像买的，太棒了
手套980
做的太好看了