被夸爆了❗️玫瑰乳酪红茶酥,香酥掉渣巨好吃
半芹看美食
2024-12-09 17:21:31
💕香迷糊的玫瑰乳酪红茶酥,玫瑰茶香的酥皮加上玫瑰花香乳酪馅,🌹外酥里软超浓郁!香甜不腻一口就爱上,做新年点心也不错哦
👉🏻做法简单免打发有手就会,新手也能一次成功.喜欢的快试试吧
-
🔸食材:(配方量可做20个)
⊳乳酪馅:奶油奶酪160g 玫瑰花酱40g 糖粉15g
⊳酥皮:黄油80g 糖粉30g 室温全蛋液30g 低筋面粉160g 玫瑰红茶两袋4g
🔸做法:
1️⃣准备好食材.先做奶酪馅,奶油奶酪软化压拌顺滑加入糖粉,和挤过汁的玫瑰花酱翻拌匀冷冻40分钟定型
2️⃣再做酥皮.黄油软化➕糖粉压拌匀,加入室温全蛋液搅拌融合.筛入低粉,加入两袋玫瑰红茶约4g.切拌匀戴手套抓捏匀按压成团盖保鲜膜松弛十分钟
3️⃣冷冻好的奶酪馅分成10g一个,继续冷冻备用.酥皮面团分成15g一个.面团抓捏几下压扁包入奶酪馅,利用虎口收拢捏紧收口滚圆
4️⃣摆入烤盘表面刷蛋黄液点缀杏仁片.放入预热好的烤箱,上下火150°烘烤20~22分钟.⚠️奶酪馅受热会膨胀烘烤温度不要太高,烤好个别会有点小裂痕,冷却后会合拢不影响
💫💫香酥掉渣两口一个,好吃到停不下来!加了玫瑰茶的酥皮香甜花香,和玫瑰乳酪馅很搭.一茶一点心,清新不腻很适合做下午茶.快安排起来吧~
0
阅读:1
﹉静静
好想吃
鹅吃菱
好酥脆又好吃
禓静端
带馅儿的酥太爱了。