在重庆火锅博物馆内，我们被展示柜里类型丰富的火锅器型所震撼。重庆火锅如果按烹煮器型可分成一盆器（分有食格和无食格两种）、鸳鸯火锅、子母火锅、分食火锅（小火锅）、子母套锅、子母鸳鸯锅六种。现在火锅店中常用的是一盆器和鸳鸯火锅两种器型。大家去吃火锅的时候有关注锅型吗？这个季节正好得来点涮羊肉…或者红油火锅了吧。摄影/唐明