🌟做法🌟 1，备餐工作:一根莴笋切丝 一点瘦肉丝用淀粉 生抽 蚝油抓匀后封点食用油，切点姜片，葱白，四五个泡椒野山椒碎。 2，热锅热油放入腌好的肉丝，底部定型个二三十秒后划散，不用等断生捞出来备用，余油爆香姜片 蒜白 野山椒碎，再放入莴笋丝翻炒，来一点点盐，大火翻炒个一分多钟莴笋丝断生了肉丝回锅，炒匀肉丝全部熟了后来一点味精即可！ 不知道吃啥就炒个莴笋丝炒肉， 直接盖米饭，清爽下饭又吃的舒舒服服！