墨尔本｜Yuca
名真探曹晓童
2024-12-11 17:30:22
跟着秘书长种草的Yuca 很久没吃到好吃的brunch了
这家是会想来二刷的 千篇一律的brunch做出了新意
上一次吃到有创意还好吃的brunch是4 kilo fish的麻婆豆腐jaffle
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店面很宽敞明亮 和同team的sani一样让人觉得很舒适
（在Brunswick的姐妹店sani我也很喜欢）
我们周中1点多来的 人不多 服务也很周到贴心
食物好吃且有创新 把常见的brunch做出了自己的想法 并且不违和 很喜欢他们换个角度看问题的创新意识很不错 但就是分量不是特别稳 同样的菜和隔壁两三桌分量明显不太一样
最近除了晚餐有pizza之类的 看起来也不错 感觉有机会可以来试试
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〈🥚scotch egg〉
肉饼偏咸了一点 但是溏心蛋很棒！铺底的酱有核桃和黑蒜 也好吃 份量不大我觉得吃起来刚刚好 但隔壁桌的看起来要比我们大不大少
〈🍤seafood fregula〉
fregula一种小圆豆形状的pasta 海鲜量不多但挺鲜的 调味就是经典浓郁番茄海鲜 甚至吃到后来会有点油腻 但没有用一般常见的pasta形状 就觉得这种创新很吸引人 但跟隔壁桌的比起来 我们这桌的portion超级大 感觉是手抖舀了一大勺fregula
〈🍄🟫mushroom stew〉
融合亚洲元素的蘑菇浓汤 除了常见菌菇外还加了黑木耳 parmesan cheese是烤成crisp脆片作为topping 就其实和撒点parmesan的本质都一样 但多了烤成薄片这一步就莫名觉得很用心 和pasta一样一开始吃很香 但到后面是有点油腻 搭配的pressed cibatta涂了黄油烤的 外酥内软 香！
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〈☕️〉
咖啡点了espresso/cold brew/Colombia pourover 都不错 咖啡豆选择种类很多 不缺好豆子 之前在sani就喝到过很好喝的cold drip
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🈺白天：周一至周五7am-3pm 周末白天8am-3pm
晚餐：周四五六5-10pm
🍴 1A Grange Rd, Toorak VIC 3142
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