黄油曲奇饼干❗️这方子绝了，简单好做酥掉渣

🌈来做小朋友超爱的圣诞黄油小饼干，🎅🏻奶香浓郁香酥掉渣，抹茶/可可/原味三种口味都好吃.。👉🏻算是比较万能的基础黄油饼干配方教程，学会可以解锁多种饼干做法。💃🏻💃🏻简单零失败快试试吧 —————— 🔸食材：黄油 75g 糖粉 45g 低筋面粉200g 室温蛋液45g 抹茶粉2克 可可粉3克 🔸做法： 1️⃣黄油切小块室温软化，冬天可放烤箱发酵模式软化.能手指轻松戳动就可以，加入糖粉混合匀后用打蛋器打发至蓬松发白体积变大⚠️黄油不打发也能做，是酥脆口感；打发后的饼干口感会更酥松 2️⃣分两次加入室温蛋液，每次都完全融合再加余下的.混合好后如果全做原味就直接筛入低粉，做多色的就均分成三份.一份筛入低粉 ，一份低粉➕抹茶，另一份低粉➕可可粉.分别抓捏成团 3️⃣三个面团借助饼干尺，上下垫油纸擀开厚约0.4～0.5㎝左右的片状.可冷藏20分钟左右再压模，也可直接操作.用饼干模具压出纹路，力道均匀纹路更清晰.✔️边角料抓捏成团擀开再压模，重复用完就好 4️⃣间隔摆入烤盘，用网格垫烤能更平整.放入提前预热好的烤箱中层，上下火140°烘烤20～25分钟.⚠️加了色粉想颜色好看可以在烘烤十分钟时加盖锡纸，能保留原色.烘烤温度和时间需按自家烤箱温差灵活调节 💫💫配方大概能做35～40个，具体取决于擀的薄厚和模具大小.做好的小饼干很酥很香，不仅好看还好吃.冷却后需密封防潮保存