上海丨来自法式罐罐菜bistro的冬日暖意

上海的法餐常见，但是做法式罐子菜的不常见，开了很多年，临近圣诞和年末又想起来拿出这家餐厅和朋友下班来碰一杯🥂 晚餐选择更丰富，不只有罐罐菜，店里氛围很亲切温暖，有种在法国家庭厨房的温馨感。 【安格斯牛肉塔塔】作为常规菜做得不错，牛肉新鲜、软嫩，调味酸甜清爽，搭配蛋黄和芝麻菜，抹餐前面包太合适。 【牛油果酱配虾/蟹肉/柚子和椰子冻】罐罐菜也是费面包选手，顶部椰子冻是淡淡的清甜椰香，虾蟹肉处理得很细腻，一勺挖到底，一层鲜甜奶香的虾和蟹肉，一层油润浓郁牛油果酱，奶甜的调味里又融入了若有似无的辛辣，层次感很特别。罐罐的好处就是吃不完还能直接提溜走！ 【巴斯克风格鸡腿】番茄和甜椒酱汁的酸甜底味中带一点辣，鸡腿肉已经炖到酥烂入味，配一碗白米饭，落胃舒服的下饭菜。 【鸡肉蘑菇意大利土豆团子】喜欢gnocchi的可别放过它，焗烤之后表面的土豆丸子微微酥脆，咬开来是恰到好处的软糯弹牙，口感太好了，芝士拉丝，奶油酱汁浓郁，鸡肉蘑菇带来的咸鲜味也刚刚好。 【法式传统泡芙】泡芙皮酥脆蓬松，夹着细腻绵密的香草卡仕达酱，再淋上热巧克力酱，甜蜜收尾。 冬天总是重逢的季节，每次想起冬天最先出现在脑子里的，反而是暖，被一切抵御寒冬的事物包裹住的暖。 明明是降温后这样凛冽的冬，一推门进来见到好友就霜雪消融。 走之前店员给了我们一人一对酒塞，写下年末的愿望之后丢到店门口的树上，依旧会为这样小小的浪漫而感动。 岁末将至，敬颂冬绥。