少吃油炸素菜 健闻登顶计划 减肥
干炸蘑菇、炸红薯丸子等油炸素菜酥香油润、入口焦香,受到不少人的青睐。当然,油炸菜肴要想好吃,讲究“宽油复炸”。而在油炸过程中吸收大量油脂,再加上高温反复油炸时,不仅导致了素菜中的维生素矿物质损失,还会产生丙烯酰胺等各类致癌物。因此,为了健康、也为了更好管理体重,减肥者要少量食用油炸素菜,建议用蒸、煮、炒、凉拌等方式烹饪素菜。
少吃油炸素菜 健闻登顶计划 减肥
干炸蘑菇、炸红薯丸子等油炸素菜酥香油润、入口焦香,受到不少人的青睐。当然,油炸菜肴要想好吃,讲究“宽油复炸”。而在油炸过程中吸收大量油脂,再加上高温反复油炸时,不仅导致了素菜中的维生素矿物质损失,还会产生丙烯酰胺等各类致癌物。因此,为了健康、也为了更好管理体重,减肥者要少量食用油炸素菜,建议用蒸、煮、炒、凉拌等方式烹饪素菜。
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