秋冬私房爆款🔥伯爵红茶杏仁酥㊙️附配方教程

我的烘焙日常 笔记灵感 茶香四溢！奶香十足！嘎嘎脆！嘎嘎好吃！嘎嘎好做！ 一款吃了就停不下来的秋冬小零食，伯爵红茶和奶香杏仁也是很搭的！学会了，过年送礼自吃都很不错😋～ ——— 🛒材料： （一个28金盘的量） 常温蛋白40g，黄油40g，糖粉40g，低粉16g，奶油16g，杏仁片170g，盐1g，伯爵红茶2g。 —— 👩🏻‍🍳做法： ✔️常温蛋白液+奶油+盐倒入盆里，用蛋抽混合均匀。 ✔️过筛加入糖粉和低粉，搅拌均匀。 ✔️提前隔热水水融化好的黄油液，分次加入，每次混合均匀再继续加。 ✔️再倒入伯爵红茶粉，用蛋抽搅拌均匀。 ✔️最后加入杏仁片，用刮刀翻拌均匀。 ✔️倒入铺了油纸的烤盘，均匀铺开，最好做的薄厚均匀。 ✔️放入提前预热好的卡士750s烤箱里，风炉模式170度15分钟定型，再取出用刮刀切成你想要的长短形状。再放回烤箱继续风炉模式170度烘烤至焦黄上色满意为止。用风炉模式一次烘烤两三盘，省时省力。 ✔️烘烤完毕取出放凉，密封保存就会一直嘎嘣脆了。