当我给爱抹茶的纽约同事们烤了这款曲奇😍

那结果必然是光盘✌️ 当我想给门诊里关系好的医生同事留一个的时候，已经一个不剩了😅 - 我们部门每年都会有cookie exchange，每个人带一种自己烤的曲奇，摆在一起交换，最后大家都能凑一盘品种多样的曲奇盒。 美国同事们还是喜欢糖量管够，直白的甜品。但我也发现受ins和洋抖的影响，大家对matcha元素也很新奇感兴趣。于是乎！我就决定在这些纽约人最熟悉的new york style chocolate chip cookie上变点花样！ 做抹茶巧克力纽约曲奇！ - 酥松的口感，每一口都有甜蜜的巧克力豆豆和香脆的碧根果仁，是美国人的经典味觉记忆。隐隐带着抹茶香，不会过分苦浓，正好平添一点清新。 传统纽约曲奇要100克甚至两三百克一枚，我做的小小只，30克一个，点到即止。所以本亚洲胃也觉得吃起来无压力👌 - 📒食材（参考，略有调整） 鸡蛋一枚，糖60g，黄油100g， all purpose flour150g，玉米淀粉4g，泡打粉3g，盐2g，抹茶粉15g。 巧克力豆150g，碧根果100g。 - 📖做法 黄油室温软化，加入糖打发到微微发白，再分次加入打散的鸡蛋、打到完全乳化融合， 筛入所有粉类食材，刮刀抄拌均匀，然后拌入巧克力豆和坚果； 烤盘铺油纸，把曲奇面糊分成30克一个的大小搓圆摆好，我上一步留了一点巧克力豆和坚果，这时候可以装点在上面，更美观； 烤箱预热380F、烤15-20分钟后，就完成啦！刚烤好先不要动（可以先偷吃一块），等它冷却了再装盒哦！ - 🌟小贴士 坚果可以选自己喜欢的，巧克力豆我用的semi sweet，感觉和抹茶香更搭，感觉有白巧克力碎和开心果的组合也会很棒！ -