被夸爆了❗️巧克力纸杯蛋糕，超浓郁一口爱上

🌈家里小朋友馋巧克力纸杯蛋糕了，正好这几天入手了很多零食，里面有松露巧克力和巧克力方块，妥妥的安排起来！！ 👉🏻细腻松软的巧克力蛋糕加上奶油和巧克力丝滑浓郁，好吃到破防💃🏻💃🏻快试试吧 —————— 🎄食材： ⊳可可纸杯蛋糕：鸡蛋3个 玉米油40克 可可粉10克 牛奶45克 低粉35克 细砂糖40克 盐0.5克 ⊳裱花：淡奶油200克 细砂糖12～15克 巧克力适量 🎄做法： 1️⃣准备好食材.先取俩干净无水无油的容器，分离蛋清蛋黄，蛋清拿去冷冻.碗中加入玉米油和可可粉搅拌匀，玉米油可加热到70°左右和可可粉混合能避免后续搅拌消泡，也可以不加热直接混合看个人习惯 2️⃣混合好加入牛奶搅拌乳化，筛入低粉画“Z”字形搅拌匀，加入蛋黄混合匀.切勿过度搅拌防止起筋，混合好的蛋黄糊提起手抽能流动 3️⃣蛋清取出滴入柠檬汁加细砂糖和盐，先中速后低速搅打至蛋白霜细腻蓬松有光泽，提起打蛋器呈小弯钩状.取三分之一与蛋黄糊混合，再倒回蛋白霜中用画“Z”或“J”的手法混合匀 4️⃣装入裱花袋挤入纸杯，轻震一下放入预热好的烤箱.上下火130°烘烤30分钟，再转150°烘烤20分钟.出炉晾凉，淡奶油加细砂糖打发出纹路装裱花袋用花嘴在蛋糕表面挤两圈，再用巧克力碎和松露巧克力点缀，就做好啦 💫💫口感浓郁好吃不甜腻，简单装饰都很好看.做新年甜品或下午茶都超赞，喜欢的快试试吧 💕用的牛奶和巧克力都是在京东入手的的，还买了巧克力榛子卷、草莓脆🍓那些后面打算做点其他的小甜品，姐妹们下次想看我做什么嘞？