每天早上一碗，真的不要太润啦😭
自然食养
2024-12-24 17:47:15
🔍 家人们，今天来分享一碗我超爱的莲子百合银耳粥，这可是冬日里的小确幸，每一口都是满满的幸福感！
✨精选的莲子、百合和银耳，这些食材的组合，小火慢炖，让银耳的胶质慢慢释放，莲子和百合的香味渐渐融合，每一口都是软糯多胶，清甜而不腻~
【莲子银耳粥的食谱】
1.食材准备：
莲子、百合、小糯耳、大米、枸杞、黄冰糖
2.做法：
1.将小糯耳用清水泡发，泡发时间为1-2小时，直至整体变蓬松；
2.泡发后的银耳撕成小朵，撕得越碎，出胶量越多，有助于胶质的释放；
3.大米洗净浸泡半小时、莲子、百合等清洗干净;
4.将银耳、莲子、大米倒入锅中，加足量的水，煮粥模式炖煮1小时以上至银耳浓稠;
5.出锅前30分钟加入百合，最后10分钟撒入枸杞、适量黄冰糖搅拌均匀至融化即可.
🔔这碗粥的口感，简直了！软糯的莲子和百合，搭配上银耳的滑润，每一口都是满满的植物胶原蛋白！
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