热红酒肉桂卷/茴香比斯考提/香料坚果棒
雅美食
2024-12-26 16:05:03
近年来🍷热红酒真是冬日圣诞不可或缺的氛围感元素,自它在市集里流行起来,越来越多人喜欢自制。但这次我们不仅做了热红酒,而且用热红酒做了冬天受欢迎的肉桂卷🥐。
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另外还搭配了两款热红酒CP,一款是比斯考提🍪,它是一种意式脆饼,意大利人经常用来配🍷甜葡萄酒、圣酒vin santo。比斯考提的口味很多变,今天给大家分享的是🌿枫糖茴香核桃比斯考提,甜味温和的枫糖浆,配上酥香油润的核桃,加入了整颗的茴香籽,味道不会过于尖锐,却又丰富了整个层次。
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另一款是坚果能量棒🥜,在圣诞节的发源地北欧,当地人传统的热红酒搭配小吃是杏仁与葡萄干,这次我们尝试把坚果与果干混合,加入香料做成能量棒,每咬一口都能尝到多种食材,甜、酸、软、脆,回味中又是各种浓厚的香气。
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记得今年圣诞夜来点热红酒,配上美食和音乐,感受下年末节日的快乐氛围吧!
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