在全球广受赞誉的法国奶酪，以其独特风味征服了无数美食爱好者的心。这全都归功于工匠们对传统技艺的坚持和不断创新，将每一块奶酪打磨得更加香醇丰富。
2024年10月15日，由欧盟资助、法国国家乳制品行业协会（CNIEL）主办的法国奶酪媒体品鉴会于广州举行。这次活动主题为“当法国奶酪邂逅东方风味”，将法国奶酪与中国菜系完美融合🥟，为大家献上前所未有的味觉盛宴，也让更多人了解到这种纯正且多元的味觉体验。
在法国，奶酪不仅是日常美食，更承载着文化。从卡蒙贝尔到蓝纹，每款都是瑰宝。法国有超1000种奶酪，其中的46种获得欧盟AOP认证💯。
法国奶酪大师Raymond ZHANG介绍了不同奶酪的成熟方式和风味，从外观、香气、质地和口感全方位探索美味，通过趣味性十足的“法国奶酪磁铁”小游戏与讲解，也让在场的嘉宾更深入了对奶酪文化的理解。
而在品鉴中国八大菜系的创意菜式组合中，粤菜清汤凸显孔泰奶酪的乳脂口味；豆瓣酱与布里奶酪巧妙融合；川菜麻辣碰撞出新火花；白奶酪与淮扬菜甜点完美搭配……这些组合不仅充满新意，还展示了跨文化美食合作的无限可能，也展现了法国奶酪的魅力，为东西方美食文化碰撞带来了新的视角和体验🍽。
法国对奶酪质量的严格把控在全球享有盛誉，这得益于工匠们对传统工艺的坚守和对创新精神的突破。凭借精湛的技艺和不懈的努力，他们将法国奶酪的风味打磨得愈发丰富和香醇，为世界各地的美食爱好者提供了纯正而多元的味觉享受。
作为法国传统食品的一部分，法国奶酪不仅仅是美食🍽，还传递着法国人对生活的热爱和追求。浓郁的乳脂香气，不仅饱含美味，更融入了法兰西的文化温度
