一种不用烘烤的面包正在流行（不是馒头）

雅美食 2025-01-09 15:39:49

前段时间澳门开了一家以“蒸面包”🍞为主题的店，受到颇多的关注🔥，甚至吸引不少面包脑袋前去尝试。但在许多人的印象里，面包就是要经过烘烤这道程序，蒸出来的面包那不就是我们的馒头吗？🤔 - 其实不然，实际上🥖面包的涵盖范围是很广的，面粉和水拌成面团🥣，通常经过发酵（不发酵的也有，例如各式flatbread或者大饼），再经过烤、烙、煎、炸、蒸等方式烹熟，就能称为是广义的面包。 - 不过对于我们来说，无论是烤面包、蒸馒头，还是蒸面包，重要的是哪个更好吃？所以今天「不藏私好奇实验室」将通过一个小实验🧪，来测试看看当面包面团遇上水蒸烹饪会发生什么❓ - 📑下回我们将告诉哪几款面包适合用来水蒸，以及蒸面包有哪些注意事项，记得来看呀！🥳 蒸面包我的烘焙日常烘焙烤面包中式蒸面包蒸面包的做法蒸汽面包面包实验

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